A la Chandeleur

A la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !

Découvrez les origines de cette fête de la lumière !

Il y a mille et une façons amusantes de présenter les crêpes, laissez parler votre imagination.
Habituellement Vous les roulez ou pliez en triangle.

Mais pourquoi ne pas en faire de petits amuse-bouche ?

C'est simple et original : garnissez et roulez la crêpe, puis découpez-la en petites tranches égales et faites- les tenir à l'aide de jolis pics.

Rien ne vous empêche de les utiliser à la manière des cannellonis en gratin, en soufflé, en salade ou d'en faire un millefeuille en superposant les crêpes et en alternant les garnitures. Nécessitant un peu plus de doigté, l'aumônière avec sa jolie forme régale tous les sens.

Voici un ebook consacré à la crêpe sous toutes ses formes, de l'apéritif au dessert.
En passant par son histoire, des conseils pour réussir sa pâte et l'art de les faire sauter.

Pas loin d'une centaine de recettes faciles et rapides à confectionner, pour mettre une touche d'originalité dans vos menus de fêtes ou de tous les jours.

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